Sajta de Papalisa

Ingredientes:
500 gr de Papalisa (Machacada)
250 gr. de charque o carne molida.
1 u. de Cebolla grande (en brunoise)
2 u. de Tomates medianos. (Puré)
1 u. de Ajo (Puré)
1 Ramita de Yerba buena
5 Cucharas de ají rojo (uchú)
Guarnición:
1 Taza de arroz
3 u. de Papas medianas.
Para 4 personasPreparación:

Resultados:

 

Ceviche y Helado de Chuchusmuti - Mote de Tarwi

 

Ingredientes:

Ceviche:
1 taza de tarwi cocido"Chuchusmuti".
10 limones.
2 cucharadas de cilantro picado.
1 cebolla morada cortada en brunoise.
1/2 pimentón rojo cortada en brunoise.
1 Pizca de Sal.
1 Pizca de Pimienta Dulce.
Dejar reposar por media hora antes de servir.

Helado:
1/4 taza de tarwi cocido"Chuchusmuti".
5 Frutillas congeladas.
250 ml de Helado.

Preparación:

Resultados:

Festividad de Todos Santos en Colomi Bolivia

Esta vez les traigo algo diferente...es un pequeño reportaje que hice sobre la Festividad de Todos Santos en Colomi. Espero les guste . Saludos a todos T'anta wawas,urpus,suspiros,frutasecas,flores,coca, chicha y musica Así se celebra la Festividad de Todos Santos en Colomi.

 

 Reportaje:

Fotos: